Attrezzature industriali per la ristorazione

Lavabicchieri GP-35

Garanzia Sani-Control

  • DISINFEZIONE GARANTITA in conformità alla norma DIN 10534.
  • Funzione THERMAL LOCK: Assicura che il risciacquo venga effettuato alla temperatura ideale per disinfettare le stoviglie.
  • Lavaggio superiore e inferiore.
  • Costruzione in acciaio inossidabile AISI 304 2B.
  • Interno con finiture arrotondate per evitare l'accumulo di sporco.

Doppio sistema di filtraggio

  • Massima protezione della pompa di lavaggio.

Sportello a doppia parete

  • Sportello con doppia parete, interruttore di sicurezza e guarnizione di alta qualità: insonorizzazione e impermeabilizzazione perfette.

Warewashing, made simple

  • GP Xperience: uso semplice e intuitivo.
  • Cicli dedicati: selezione del programma di lavaggio adatto mediante icone.
  • Panello dei comandi elettronico con protezione anti-umidità IP65.
  • 100% Tested.

Tech-friendly

  • Estrazione dei diffusori e dei filtri senza utensili per manutenzione e pulizia
  • Facile accesso ai componenti per la riparazione.

Lavastoviglie a capottina UX-100

Cestello da 500x500 mm e altezza utile di 430 mm.

  • Sani-Control: disinfezione garantita.
  • Bracci esclusivi di lavaggio Hydroblade: massima efficacia.

Sistema di filtraggio a 3 fasi. Garanzia Sani-Control

  • DISINFEZIONE GARANTITA in conformità alla norma DIN 10534.
  • Funzione THERMAL LOCK: Assicura che il risciacquo venga effettuato alla temperatura ideale per disinfettare le stoviglie.

Nuove strutture incassate

  • Design ergonomico con angoli arrotondati per evitare l'accumulo di sporco e facilitarne la pulizia.
  • Volume della vasca compatto (50% di risparmio di acqua rispetto alla gamma precedente).

Bracci di lavaggio Hydroblade™

  • Diffusori riprogettati per ottenere una migliore efficacia di lavaggio.
  • Il design "monoblock" offre durabilità e resistenza agli urti.
  • Risparmio del 30% del consumo di acqua durante il risciacquo rispetto alla gamma precedente.

Sistema di filtri a 3 fasi: superficie, vasca e aspirazione

  • Mantiene l'acqua di lavaggio in condizioni ottimali per assicurare un'efficienza di lavaggio costante.

Progettato per resistere

  • Meccanismo di apertura "flow": favorisce il sollevamento della cappa con minor sforzo
  • Elevata capacità di carico 43 cm: adatto per GN 1/1 ed Euronorm
  • Filtri di superficie in acciaio inossidabile per una maggiore stabilità e resistenza nell'uso intensivo

Premium warewashing

  • Soft start: avvio progressivo della pompa di lavaggio per proteggere gli articoli fragili.
  • Color LCD Display: comunicazione intuitiva dello stato della macchina tramite messaggi, codici colore e icone.
  • Cicli dedicati: selezione del programma di lavaggio adatto mediante icone.
  • Adattabile: permette di adattare i principali parametri della macchina alle esigenze di ogni utente.
  • VISORE DI TEMPERATURA
  • Funzione Wash Plus +: aumenta l'intensità del ciclo di lavaggio per una maggiore efficacia
  • Pannello dei comandi con protezione anti-umidità IP65.

Impastatrice planetaria BM-5

Modello da banco. Vasca da 5 litri.

Per un uso intensivo.

Frullatore-mixer professionale per la preparazione di paste di farina (pane, pandispagna, ecc.), albumi (soufflé, meringa, ecc.), salse (maionese, ecc.) e impasti (carne, ecc.).

Modello compatto, ideale per stabilimento fino a 50 posti.

Variatore elettronico di velocità con sistema continuo, senza scaglionamenti.

Provvisto di protezione di sicurezza estraibile.

Sollevamento-abbassamento del paiolo mediante leva.

Doppio microinterruttore di sicurezza, per la posizione del paiolo e della protezione.

Apparecchio approvato da NSF International (normativa sull'igiene, pulizia e materiali adatti al contatto con alimenti).

Confezionatrice sottovuoto SE-204

Modello compatto da tavola. 4 m³/h. 280 mm

Lunghezza barra saldante: 280 mm.

Pompa Busch da 4 m³/h.

Aumenta il tempo di conservazione degli alimenti crudi o cotti senza perdita di peso.
Progettata per il confezionamento di alimenti crudi o stagionati, per il confezionamento di prodotti cotti tradizionalmente, per la cucina sottovuoto, per il confezionamento di prodotti da congelare successivamente, per uso non alimentare o "no-food".

Il pannello dei comandi digitale è fornito di display che indica la percentuale esatta di vuoto.

"Powered by Busch".
Vuoto controllato mediante sensore di alta precisione: risultati precisi e coerenti sempre, indipendentemente dalla quantità da confezionare. Opzione di vuoto plus una volta raggiunto un vuoto del 99%.
Pulsante “pausa” per la marinatura degli alimenti nella camera.
Sicurezza nel confezionamento dei liquidi grazie al controllo con sensore.
Doppia sigillatura.
Barra di sigillatura senza cavi: vasca senza ostacoli, che ne semplifica la pulizia e la manutenzione.
Programma di sigillatura dei contenitori impostando un vuoto inferiore al programma di vuoto.

La decompressione controllata a impulsi evita danni al prodotto e rotture dei contenitori.

Vac-Norm ready: preparato per il vuoto esterno in contenitori "Vac-Norm" controllati da sensore. Decompressione automatica per recuperare la tubazione alla fine del ciclo.

Struttura in acciaio inossidabile di grande qualità.
Vasca in acciaio inossidabile, internamente rivestita e senza spigoli, con bordi arrotondati.
Coperchio ammortizzato di policarbonato trasparente, molto resistente.
Programma dry-oil per l’asciugatura della pompa, prolungando la vita utile della stessa.
Contatore orario per il cambio dell'olio.
Sistema di sicurezza con protezioni di tempo massimo di funzionamento o anomalia del vuoto.
Modello omologato da NSF: garanzia di sicurezza e igiene.

Tagliaverdure CA-62

Tagliaverdure per grandi produzioni fino a 1000 Kg.

Blocco motore a 2 velocità + tramoggia semiautomatica per grande produzione (fori da Ø 75 mm).

Un taglio perfetto

  • Rettifiche di alta precisione per una qualità di taglio uniforme ed eccellente.
  • Può essere completato con un'ampia gamma di dischi e filtri della massima qualità di taglio.
  • Combinando tra di loro questi accessori è possibile ottenere più di 70 tipi di tagli e modi di grattugiare diversi.
  • Testa dotata di espulsore alto: permette di spostare più quantità di prodotto.

Built to last

  • Realizzato in acciaio inox e materiali di altissima qualità e adatto al contatto con gli alimenti: blocco motore e tramoggia in acciaio inox e testa in alluminio alimentare.
  • Motore asincrono di grande potenza.

Massima comodità per l'utente

  • Design ergonomico. Massima comodità per l’utente.
  • Uscita laterale del prodotto: richiede una minore profondità disponibile sul piano di lavoro e dirige il prodotto evitando gli spruzzi.
  • Panello dei comandi elettronico facile da usare.

Manutenzione, sicurezza e igiene

  • Tramoggia e coperchio facilmente smontabili per la pulizia.
  • Combinazione di sistemi di sicurezza: tramoggia, coperchio, interruzione dell'alimentazione.
  • Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali idonei al contatto con gli alimenti).
  • 100% tested.

Fabbricatore per cubetto pieno GS-25PA

Cubetti da 14gr. Produzione 22 Kg./giorno. Raffreddata ad aria. Le macchine per cubetti massicci GS producono un cubetto compatto e pulito. Grazie all'ampia superficie permettono di raffreddare perfettamente qualsiasi bevanda.

  • Struttura in acciaio inossidabile AISI 304.
  • Sistema ghiaccio: spruzzo.
  • Comandi elettromeccanici.
  • Serbatoio incorporato.
  • Tropicalizzate Classe T.
  • Temperatura dell'aria: 5-40ºC.
  • Temperatura dell'acqua: 5-35ºC.

Contattaci per assisterti nella scelta del prodotto più idoneo alle tue esigenze scegliendo tra la nostra gamma di prodotti.

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